岩手県一関市
岩手県一関市では「３０・１０運動」として、市民の皆さんに家庭や外食時の取組みを呼びかけています。
食品ロス削減の取組みとして、標語（スローガン）コンテストを実施し「まず親が 残さず食べる お手本に」を使用した啓発活動を行っております。
“もったいない”を家庭で身近に感じてもらうため「もったいないクッキング教室」や「もったいないレシピコンクール」を開催。参加者が考案した献立を「レシピ集」にまとめホームページで公開。現在は短期大学（食物栄養学科）とレシピを研究しています。
