取り組み内容

・ハーフサイズや小容量メニューの導入

・需要予測精度の向上

・食材使いきりレシピ等の照会

・ポスター、店内放送等による周知・啓発

・個人のご飯盛付量の選択可能なシャリベンロボを併用して残飯量削減取組みで　お米の購入量費用を圧縮する。