取り組み内容

・規格外品を安価で販売

・ハーフサイズや小容量メニューの導入

・閉店間際・期限間近商品の割引販売

・需要予測精度の向上

・ばら売り・少量パック等による販売

・ポスター、店内放送等による周知・啓発

・回収業者による再利用

・食品ロス削減の店内ミーティング