取り組み内容

・規格外品を安価で販売

・ハーフサイズや小容量メニューの導入

・閉店間際・期限間近商品の割引販売

・食材使いきりレシピ等の紹介

・ポスター、店内放送等による周知・啓発

・回収業者による再利用

基本情報

WEB：https://onsen-kaiou.jp/