■アイデア・取組内容

[概要]
    ご家庭での余剰食材を材料に自家製の練り物を作ることで、食材を残さず活用

[具体案]
　主な原材料: タンパク質食材 (魚類、肉類、玉子、豆類、他)
　その他の原材料: 風味・食感、他を添加できる食材
　(野菜類、果実類、香辛料、調味料、他)

　※必須の原材料: 練り物製造時「つなぎ」用になる食材
　　(片栗粉、芋類、デンプン質、炭水化物、他)

　ご家庭内で余剰食材の発生時、
　上記の各種 原材料を混ぜて加熱、練り物を製造
　自家消費を中心に、余すことなく消費

[アイデアのポイント]
　タンパク質食材 ＋ 炭水化物 ＝ 練り物
　多くの場合、タンパク質食材 ＋ 片栗粉 で、よく混ぜる(こねる)ことで簡単に練り物に！

　ご家庭内に 片栗粉とフードプロセッサーがあれば、非常に手軽
　フードプロセッサーが無くても、ヘラでこねても簡単
　女性はもちろん、お子様も簡単にお手伝いできます！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　川　イライザ（ニックネーム）さんのアイデア