富山県食品ロス削減推進計画 | とやま食ロスゼロ作戦

県では、食品ロス等の削減の取組みのより一層の加速化を図り、持続可能な社会の実現を目指すため、「富山県食品ロス削減推進計画」を策定しました。(令和2年4月)

計画の理念

「富山物質循環フレームワーク」の実現に向けた先進的な食品ロス等削減の推進

基本目標

持続可能な社会の実現に向け、消費者・事業者・行政等の連携協力のもと、県民生活や事業活動等において食品ロス等の削減に繋がる取組みが進んだ社会を目指す。

計画の期間

令和2年度～令和11年度（10年間中間年に改定）

推進事項と推進施策

推進体制の整備

消費者、事業者、関係団体、行政が連携した県民総参加の食品ロス等削減運動の展開

食品ロス等の実態把握調査や効果的な削減方法等に関する調査研究の実施

食品ロス等削減に関する先進的な取組事例等の情報収集・発信、表彰

令和2年度表彰者

発生抑制に重点を置いた食品ロス削減の推進

消費者、事業者等に対する知識の普及啓発等

家庭における食品ロス削減

フードチェーンにおける食品ロス削減

循環型社会を意識した食品ロス削減の推進や適正な再生利用の推進

未利用食品等の有効活用

食品廃棄物の飼料化・肥料化・エネルギー化等による適正な再生利用の推進

施策の推進体制

推進体制

消費者、事業者、関係団体、行政がそれぞれの立場で削減対策に取り組むとともに、連携することで、県民総参加の食品ロス等削減運動「とやま食ロスゼロ作戦」を展開します。

各主体の役割

消費者

食品ロスの削減の重要性について理解を深め、食品ロス等の削減を実践

事業者

事業活動を通じた食品ロス等の削減につながる取組みを実践

食品関連事業者以外の事業者

食品ロスの削減の重要性について理解を深め、食品ロス等の削減を実践

関係団体

これまでの活動で得たネットワーク等を活用した取組みの拡大

行政

食品ロス等の削減に向けた取組みが進むよう啓発等を推進

計画の進行管理

食品ロスや食品廃棄物の排出及び処理状況などを定期的に把握するとともに、目標の達成状況を、評価指標を用いて継続的に検証することとします。また、目標の達成状況の検証結果などについては、広く情報提供するとともに、その結果を踏まえ、必要に応じ、目標や施策の見直しなどを行うこととします。