「もったいないクッキング サンクスレシピ集」（長野県松本市）【野菜まるごとレシピ】
材料（1人分）
| ブロッコリーの茎 | 150ｇ |
|---|---|
| 塩 | 小さじ1/2 |
| ラー油 | 小さじ1/3 |
| ごま油 | 小さじ１ |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1/4（1ｇ） |
作り方
1. ブロッコリーの茎は端から薄く輪切りにする。
2. 耐熱皿に入れて、ラップをし、電子レンジで4分ほど加熱する。
3. 塩、ラー油、ごま油、鶏ガラスープの素を合わせておく。
4. ２が熱いうちに３を加えてよく混ぜる
コツ・ポイント
熱いうちに、調味料を加えるとよい。
このレシピの生い立ち
長野県松本市では、食品ロスを減らすため、松本大学地域づくり考房「ゆめ」◎いただきます!!のメンバーと連携して「もったいないクッキング サンクスレシピ集」を作成しました。
